Arroz
basmati procedente de agricultura ecológica.
El
arroz basmati es el arroz por excelencia de la cocina india.
Su textura y sabor son suaves y secos. Se caracteriza por su característico
aroma. Previo a utilizarlo debe ponerse en remojo y cocerlo luego
con una cantidad de líquido menor a su volumen, a fuego lento.
Es ideal para ensaladas y pilaf.
¿Por qué huele tan bien el arroz basmati? La ciencia
tiene la respuesta: los granos del basmati contienen 0.09 partes por
millón de una sustancia química llamada 2-acetil-1-pirrolina,
que es alrededor de 12 veces más que la concentración
normal de las variedades comunes de arroz y suficiente para dar al
basmati su característico aroma, que unido a lo fino de sus
granos y que al cocinarlo queda esponjoso y terso, lo ha convertido
en el arroz más preciado, con un valor hasta 10 veces mayor
que el del arroz común en el mercado internacional.
Ingredientes:
Arroz integral basmati de cultivo biológico.
Presentación:
Envase al vacío compensado de 1000 grs.
Origen:
España.